|
La gamme
de fonio bio équitable se diversifie
avec le fonio complet, la farine de fonio,
et le fonio demi-complet.
Tous en provenance des environs de Nouna,
dans la belle province de la Kossi.
Sur l'étiquette, c'est notre ami Fatma Fall,
engagée à nos cotés
depuis les débuts de notre histoire.
L'équipe de
Gaia Bio Solidaire, avec Rachel Revesz,
Cheikh Guèye et Jean-luc Alonso, et les représentants des 6 groupements de
producteurs de fonio biologique qui viennent
de recevoir leur reconnaissance
officielle
par la Ministère de l'agriculture.
|
Depuis 2002, l'Orange Bleue Afrique
accompagne au Burkina Faso la Société Gaia, entreprise artisanale du secteur bio,
dans la mise en place
d'une filière de production et d'exportation
de fonio biologique.
Cette opération
qui mobilise 400 producteurs bio
dans une région traditionnelle et
enclavée du sahel est un bain
d'oxygène dans un environnement
sinistré par l'exode rural. Elle
permet par ailleurs l'emploi d'une
quarante de femmes en difficulté
dans une unité de décorticage de
fonio.
Grâce à cette
initiative un Institut Africain du
Fonio est en création pour
promouvoir cette céréale locale en
Afrique de l'Ouest.
Un Centre écologique est
également en cours de création, qui proposera,
au coeur d'un village traditionnel,
de la formation et des
expérimentations écologiques et agro-écologiques aux populations
(Voir le Centre écologique
international AUROVILLAGE).
Enfin un réseau
de consom'acteurs a été créé pour
générer des liens solidaires entre
consommateurs du fonio et
producteurs du Sud....
Pour
en savoir plus je vais
sur le
site
www.fonio-bio.org |
Fonio
complet, demi-complet et farine de fonio
produits
dans les villages autour de Nouna, Burkina
Faso.
|
